Juhlatarjoilut

Krapin Juhlien viisi vuodenaikaa

talvi 4.1.-21.3.2018
kevät 22.3-29.5.2018
kesä 30.5-28.8.2018
syksy 29.-22.11.2018
joulunaika 23.11-21.12.2018

 Krapin juhlapöytä talvi 2018

4.1.-21.3.2018

 
Valitse alta 10 alkuruokaa

Krapin puolukkasilliä
Kirjolohenmäti-smetanaa ja ruislastuja
Tyrnimarinoitua lohta ja tillikastiketta
 Lempeästi savustettua luomuvalkosipulilla maustettua särkeä
Salaatti fenkolipaahdetusta silakasta, tomaatista ja punasipulista

Maa-artisokkavanukasta ja paahdettuja pähkinöitä
Punajuuri-Peltolan Blue-salaattia
Kurkku-jogurttisalaattia
Paahdettuja kurpitsansiemeniä, krutonkeja ja
hummusta Nojosniementilan härkäpavuista
Sienisalaattia
Yrttipaahdettuja & grillattuja vihanneksia, mozzarellajuustoa ja balsamicosiirappia

Krapin hirvipateeta ja karpalohilloketta
Krapilla palvattua possunlapaa ja kurpitsahilloketta
Krapin omena-palvilihamakkaraa ja konjakkipuolukoita

 Kokonaisuuteen kuuluu lisäksi aina:
Talven vihersalaattia:
marinoitua kurpitsaa, uuniluumuja ja omena-vinaigrettea
Keitinperunoita
Krapin luomuleipiä ja voita


 Valitse yksi pääruoka
- toinen pääruoka +6e / hlö

Valkohäntäpeuran paistia Punkalaitumen metsistä
ja katajanmarja-punaviinikastiketta 
Rosmariiniperunoita, vinokkaita ja paahdettua Savoinkaalia
tai
Hiillostettua siikaa ja rapukastiketta
Fenkolia ja puikulaperunaa
tai
Nojosniemen tilan härkäpapua
sipulia ja lehtikaalia

Jälkiruokana
Pikkuleipiä ja Karviaismarmeladia
Kahvi ja tee

Hääkakku, valitse listalta
Krapin kinuski-marjakermakakku
Mansikka-marenkituorejuustokakku
Mustikka-karhunvadelmakermakakku
Tummasuklaakakku

Ruokajuomana jäävesi ja
lapsille sekamehu

Kattauksessa valkeat kangasliinat, valkeat kangasservietit, tuikut tai pitkät kynttilät ja  menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä kirkaslasiset pienet maljakot. Lisäpalveluna saatavilla menukortit ja kauden väriset inkaliljat eli alstroemeriat.

Hinta

Menu seisovastapöydästä 53e/aikuinen
Menu pääruoka pöytiin tarjoiltuna 59e/aikuinen
Menu lapsille 5-12v aina 25e/lapsi
Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita

 Menukortti taitettu A4 1e/kpl
Kauden inkalilja 2e/kpl