Kesän herkkuja


Grillattuja kesän kasviksia
anjovis-kastiketta ja pikkelöityjä kanttarellejä
Rose Gris Blanc 2015, Gérard Bertrand, Pays d’Oc IGP 40,00e
***
Porsaan ribsejä
kukkakaalimajoneesia ja rapsakka salaatti kesän antimista
StoneBarn Zinfandel, Delicato Family Vineyards, Kalifornia, USA 39,50e
***
Savustettua kalaa
grillattua punasipulia, avomaan kurkkua ja varhaisperunoita
Mâcon 2014, Éric Texier, AOC Mâcon 61,00e
***
Mansikkakakkua
Brachetto d’Acqui 2015, Braida di Giacomo Bologna,
Brachetto d’Acqui DOCG 35,00e