Makumatka

Krapihovi

Krapin makumatka

– pitopöytä lautasella 
64,00e
Suomalaisen talven parhaita herkkuja
– maistelupaloja Krapin keittiön tapaan

Krapin makupaloja
* Palsternakkavanukasta, pikkelöityä porkkanaa & ja inkivääri-omenahilloketta
* Blini, loimutettua ja graavattua lohta, smetanaa, siianmätiä ja suolattuja tyrnimarjoja
* Miedosti savustettua ylikartanon Fasaaninrintaa, Krapin maksapateeta ja karpaloa

Kermaista rapukeittoa

Päivän kalasaalis
piparjuuri-punajuuripestoa
Paahdettua mustajuurta ja herne-perunapyrettä

Paahdettua poron ulkofilettä
Portviini-punaviinikastiketta
 kurpitsaa & ruskistetulla voilla maustettua perunaa

Juustoportin viinitarhurinjuustoa
Krapin hilloketta

Kahvi-marenkileivos


Krapin lyhyt makumatka

- pitopöytä lautasella
54,00e
Suomalaisen talven parhaita herkkuja
– maistelupaloja Krapin keittiön tapaan

Krapin makupaloja
* Palsternakkavanukasta, pikkelöityä porkkanaa & ja inkivääri-omenahilloketta
* Blini, loimutettua ja graavattua lohta, smetanaa, siianmätiä ja suolattuja tyrnimarjoja
* Miedosti savustettua Ylikartanon fasaaninrintaa, Krapin maksapateeta ja karpaloa

Kermaista rapukeittoa

Paahdettua poron ulkofilettä
Portviini-punaviinikastiketta
 kurpitsaa & ruskistetulla voilla maustettua perunaa

Kahvi-marenkileivos

kasvis makumatkat

Krapin kasvismakumatka

- pitopöytä lautasella
64,00e
Suomalaisen talven parhaita kasvisherkkuja – maistelupaloja Krapin keittiön tapaan

Kasvimaan makupaloja
* Palsternakkavanukasta, pikkelöityä porkkanaa &
inkivääri-omenahilloketta
* Marinoitua päärynää, selleriä, leipäjuustoa ja Krapin pähkinäleipää
 
Talven vihersalaattia
omenaa & Krapin tyrni-kastiketta

Mausteista kurpitsakeittoa
kurpitsansiemenöljyä

Blini
Cavi-Art merileväkaviaaria, smetanaa, venäläistä suolakurkkua ja Krapin puutarhan hunajaa

Paahdettua palsternakkaa &
auringonkukan siemeniä
Krannin tilan ohraa, valutettua jugurttia ja yrttikastiketta

Juustoportin viinitarhurinjuustoa
Krapin hilloketta

Kahvi-marenkikinuskileivos


Krapin lyhyt kasvismakumatka

- pitopöytä lautasella
54,00e
Suomalaisen talven parhaita kasvisherkkuja
– maistelupaloja Krapin keittiön tapaan

Kasvimaan makupaloja
* Palsternakkavanukasta, pikkelöityä porkkanaa &
inkivääri-omenahilloketta
* Marinoitua päärynää, selleriä, leipäjuustoa ja Krapin pähkinäleipää  

Talven vihersalaattia
omenaa & Krapin tyrni-kastiketta

Mausteista kurpitsakeittoa
kurpitsansiemenöljyä

Blini
Cavi-Art merileväkaviaaria, smetanaa, venäläistä suolakurkkua ja Krapin puutarhan hunajaa

Kahvi-marenkikinuskileivos