Menut ryhmille

Mankeli

Mankeli kesä 2018

menut seurueille, minimi 8hlölle, etukäteen tilattaessa

 
 Salaattimenu 
22,50e/hlö

Mankelin Caesar-salaattia & leivät
Romainesalaattia, krutonkeja, Parmesan-lastuja ja Mankelin Caesar-kastiketta (saatavana myös vegaanisena)

Paahdettua broilerin reisikoipea
tai
Grillattua lohta
tai
Grillattua härän kuvetta  

Kesäinen marjarahka ja paahdettuja hunaja-pähkinöitä

 

 Kesämenu
kasvis 46,00e/ kala 53,50e/ liha 55,00e

 Mankelin ”katiska” 
Hiillostettua siikaa, savulahnaa, kuha-ceviche, pikkelöityjä kasviksia & tillimajoneesia

Mankelin oman puutarhan lipstikalla maustettua tofua
avocado-pyrettä, Salmen kurkkuja ja retiisiä, kesän kasviksia, Beluga-linssejä
 tryffelivaahtoa ja siemenkeksi (vegaaninen) 
tai
Päivän kalasaalis & kampasimpukkaa
paistettua kalaa & kampasimpukkaa, yrttiperunoita, paahdettua kukkakaalia, rapukastiketta
tai
Grillattua naudan  ”Flank Steak” härän kuvetta
paahdettua uuniperunaa, sesam coleslaw, kesän kasviksia ja avocado-tomaattisalsaa

Rapsakkaa omenaa & kesän marjoja,  
vesimelonisorbettia  ja vadelma-karamellikastiketta