Juhlatarjoilut

Valitse alta 8 alkuruokaa

Kylmäsavustettua lohta ja tilli-piimäkastiketta

Krapin metsäsuolalla maustettua silakkapihviä ja suolattua sitruunaa

 Punaviinisilliä

Palsternakkapannacottaa ja juureslastuja

Pikkelöityä sienisalaattia

Kurkku-porkkana-jogurttisalaattia

Marinoitua talviomenaa, selleriä, vuohenjuustoa ja paahdettua pähkinää

Kurpitsasalaattia, uuniluumuja ja auringonkukansiemeniä, grillattua endiiviä ja yrttipestoa

Krapilla palvattua häränpaistia ja savu-valkosipulihilloa

Yrteissä maustettua ja paahdettua kalkkunaa sekä salviaranskankermaa

Lämpimänä Krapin palvilihamakkaraa, konjakkipuolukoita ja sinappia
Hintaan kuuluu lisäksi:
Keitinperunoita, Talven vihersalaattia: broccolinia, punamangoldia ja päärynää & paahtovoi-vinaigrettea
& Krapin luomuleipiä, voita ja karpalolevitettä

Valitse yksi pääruoka
– toinen pääruoka + 10 €/hlö

Ylikypsää ankanrintaa, appelsiini-punaviinikastiketta, ruiskuorrutettua perunaa ja maa-artisokkahapankermaa sekä

paahtoporkkanaa

tai

Krapin kalaliemessä haudutettua kuhaa, punajuuri-voiviinikastiketta, savustettua mustajuurta ja paahdettua mantelia

tai

Kotimaisilla siitakesienillä kuorrutettua bataattia ja karpalosiirappia, sipulipyrettä ja juureslastuja, piparjuuri-piimäkastiketta

***

Jälkiruokana

Juhlakakku valinnan mukaan, pikkuleipiä ja Krapin rocky roadia & kahvi, tee

Suklaakakku
Paahdettu kirsikka-vaniljakakku
Marenkinen mansikkakakku
Sitruunavoivaahtokakku
Kinuski-omenakakku

Kakun vaihtoehtona kauden leivos: mustaherukka-tuorejuustoleivos

***

Ruokajuomana jäävesi ja lapsille sekamehu

***

Kattauksessa valkeat kangasliinat, valkeat kangasservietit, tuikut tai pitkät kynttilät ja menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä kirkaslasiset pienet maljakot. Lisäpalveluna saatavilla menukortit ja kauden väriset inkaliljat eli alstroemeriat.

Menu kokonaan buffetista 56 €/aikuinen

Menu pääruoka pöytiin tarjoiltuna 62 €/aikuinen

Menu lapsille 5-12v aina 25 €/lapsi

Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita

Aittojen juhlat on kokonaisuus joka soveltuu kymmenestä vieraasta aina sataan ruokailijaan. Katamme Aittojen juhlat Aittaan, Mankeliaittaan tai Ali-Tupaan tilaisuuden luonteen ja henkilömäärän mukaan. Ohjelmaa tilaisuuksiin voi varata, suunnitella ja tehdä itse tai valita Krapin valmiista valikoimasta. Tilaisuudet ovat aina yksityisiä, eli koko rakennus on varaajan omassa käytössä.

Valitse viisi alkuruokaa
Pikkelöityä sienisalaattia
Kurkku-porkkana-jogurttisalaattia
Punajuuri-kaprissalaattia & Krapin palvilihatartaria
Kylmäsavustettua lohta ja tilli-piimäkastiketta
Krapin metsäsuolalla maustettua silakkapihviä
Marinoitua talviomenaa, selleriä, vuohenjuustoa ja paahdettua pähkinää
Talven vihersalaattia: broccolinia, punamangoldia ja päärynää & paahtovoi-vinaigrettea
Kurpitsasalaattia, uuniluumuja ja auringonkukansiemeniä

 Hintaan kuuluu lisäksi:
Keitinperunoita, Krapin tuoretta leipää ja voita

Valitse pääruoka
Keitto; Savulohikeitto
tai
Yön yli haudutettua härän rintaa, ryytisinappikastiketta,
perunaa savukermassa ja sipulipapuja
***
Kahvi, tee & Mustaherukka-tuorejuustoleivos

Jälkiruoka vaihdettavissa
Krapin juhlakakkuun + 4e/hlö
***
Jäävesi

Kattauksessa kauniit paperiservietit, kaitaliina tai valkoinen kangaspöytäliina, tuikkuja ja menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä kirkaslasiset pienet leikkomaljakot. Lisäpalveluna saatavilla menukortit ja kauden värinen inkalilja eli alstroemeria.

Menu keittopääruoalla 34,50 €/aikuinen
Menu pääruoalla 38,50 €/aikuinen

Menu lapsille 5-12v aina 18,00 €/lapsi & Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita

Menukortti taitettu A4 1,00 €/kpl, Kauden inkalilja 2,00 €/kpl

 Valitse alta 8 alkuruokaa

Salaatti paahdetusta perunasta, varhaiskaalista, kauden sienistä ja sitruunakastiketta

Krapin salaatti kesän parhaista antimista ja krassikastiketta

 Krapin hunaja-hapankermasilliä ja rapeaa saaristolaisleipää

Hiillostettua sokerisuolattua lohta, piparjuurta ja sinappikastiketta

Lasimestarin siikaa ja Salmen lipstikkakurkkuja

Parsaa, kananmunaa, persiljaa ja kylmäpuristettua rypsiöljyä

Puutarhan erivärisiä tomaatteja, varhaissipulia, paahdettua mustapippuria ja ranskankermaa

Krapin palvattua lammasta, valkosipulia ja yrttiöljyä
Mäntysuolalla maustettua kananpoikaa, rapeaa sipulia ja mustaherukkakastiketta

Lämpimänä Krapin palvilihamakkaraa, konjakkipuolukoita ja sinappia
Hintaan kuuluu lisäksi:
Keitinperunoita, kesän vihersalaattia
& Krapin luomuleipiä, voita ja karpalolevitettä

Valitse yksi pääruoka
– toinen pääruoka +10 €/hlö 

Hauhalan tilan hanhenrintaa, kauden vihanneksia, sieni-ohrapaistosta ja portviinikastiketta
tai

Paistettua kuhaa, kauden vihanneksia, yrtti-valkoviinikastiketta ja muhennettua perunaa

tai

Kauden sienillä täytetty tartaletti, kauden vihanneksia ja porkkanakastiketta

***

Jälkiruokana

Juhlakakku valinnan mukaan, pikkuleipiä  & kahvi, tee

Suklaakakku

Paahdettu kirsikka-vaniljakakku

Marenkinen mansikkakakku

Sitruuna-voivaahtokakku

Kinuski-omenakakku

Kakun vaihtoehtona kauden leivos: Vadelma-mantelileivos

***

Ruokajuomana jäävesi ja lapsille sekamehu

***

Kattauksessa valkeat kangasliinat, valkeat kangasservietit, tuikut tai pitkät kynttilät ja menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä kirkaslasiset pienet maljakot. Lisäpalveluna saatavilla menukortit ja kauden väriset inkaliljat eli alstroemeriat.

Menu kokonaan buffetista 56,00 €/aikuinen

Menu pääruoka pöytiin tarjoiltuna 64,00 €/aikuinen

Menu lapsille 5-12-vuotiaat 25,00 €/lapsi

Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita

Menukortti taitettu A4 1,00 €/kpl

Kauden inkalilja 2,50 €/kpl

Aittojen juhlat on kokonaisuus joka soveltuu kymmenestä vieraasta aina sataan ruokailijaan. Katamme Aittojen juhlat Aittaan, Mankeliaittaan tai Ali-Tupaan tilaisuuden luonteen ja henkilömäärän mukaan. Ohjelmaa tilaisuuksiin voi varata, suunnitella ja tehdä itse tai valita Krapin valmiista valikoimasta. Tilaisuudet ovat aina yksityisiä, eli koko rakennus on varaajan omassa käytössä.

Valitse viisi alkuruokaa
Salaatti paahdetusta perunasta, varhaiskaalista ja kauden sienistä & sitruunakastiketta

Krapin salaatti kesän parhaista antimista ja krassikastiketta

Krapin hunja-hapankermasilliä ja rapeaa saaristolaisleipää

Hiillostettua sokerisuolattua lohta, piparjuurta ja sinappikastiketta
Parsaa, kananmunaa, persiljaa ja kylmäpuristettua rypsiöljyä

Puutarhan erivärisiä tomaatteja, varhaissipulia, paahdettua mustapippuria ja ranskankermaa
Krapin palvattua lammasta, valkosipulia ja yrttiöljyä

Mäntysuolalla maustettua kananpoikaa, rapeaa sipulia ja mustaherukkakastiketta

Hintaan kuuluu lisäksi:

Keitinperunoita, Krapin tuoretta leipää ja voita

***

Valitse pääruoka

Keitto; Koskenlaskija-lohikeittoa

tai

Kevyesti savustettua porsaanpaistia, paahdettuja perunoita,

kauden vihanneksia ja kuminakastiketta

***

Kahvi, tee & Vadelma-mantelileivos

Jälkiruoka vaihdettavissa Krapin juhlakakkuun + 4,00 €/hlö

***

Jäävesi

***

Kattauksessa paperiservietit, kaitaliina tai valkoinen kangaspöytäliina, tuikkuja ja menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä pienet leikkomaljakot.
Lisäpalveluna saatavilla menukortit ja kauden värinen inkalilja eli alstroemeria. 

Menu keittopääruoalla 35,50 €/aikuinen

Menu pääruoalla 39,50 €/aikuinen

Menu lapsille 5-12-vuotiaat 18,00 €/lapsi & Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita

Lisäpalveluna:

Menukortti taitettu A4 1e/kpl, Kauden inkalilja 2,50e/kpl