Slide

Juhlatarjoilut

Ruokaa suurella sydämellä. Jokaisen vuodenajan parhaat suomalaiset herkut valmistetaan huolella, omassa keittiössä kauden parhaista raaka-aineista.

Ota yhteyttä:

myynti@krapi.fi / 09- 274841

Krapin juhlapöytä, kesä 2020

Valitse alta 8 alkuruokaa:

Krapin hunaja-hapankermasilliä
Pielisen savulahnaa & uusia perunoita
Lasimestarin siikaa, saaristolaisleipää
Graavattua lohta paahdetuilla pippureilla ja sienikastikkeella
Krapin hunajalla paahdettuja kesän vihanneksia
Omena-punakaalisalaattia
Salaatti puutarhan erivärisistä tomaateista, sipulista, vuohenjuustosta ja minttu-jugurttikastiketta
Kesäistä vihersalaattia; retiisi, sokerihernettä, mansikkaa, ituja & minttu-mansikkavinaigrettea
Pinaattipiirakkaa, suolaheinää & villiyrtti-hummusta
Krapin maalaispateeta ja marinoitua raparperia
Savusuolalla maustettua kananpoikaa & nokkosmajoneesia

Hintaan kuuluu lisäksi:
Salaatti paahdetusta perunasta, parsakaalista ja kauden sienistä & sitruunakastiketta ja versoja, Keitinperunoita,
Krapin luomuleipiä, voita ja levitettä

Valitse yksi pääruoka:
– toinen pääruoka +10,00 €/hlö

Pintasavustettua ja roseepaahdettua härän ulkofilettä, mustapippuri-sinappikastiketta, timjamiperunaa ja kesän kasviksia
tai
Siikaa paahdetussa mantelivoissa, grilliperunaa ja kesän kasviksia
tai
Grillijuustoa, quinoa-risottoa ja hapankermadippiä

***

Jälkiruoka:
Juhlakakku valinnan mukaan, pikkuleipiä ja Krapin manteli-kermakaramellia & kahvi, tee
Passion-juustokakku
Kinuskikermakakku
Suklaakakku
Suklaa-mansikkakakku

Kakun vaihtoehtona kauden leivos: Punaherukkaherkku lasissa
Lisämaksusta: näyttävä hedelmäasetelma +3,50 €/hlö
***
Ruokajuomana jäävesi ja lapsille sekamehu

***
Kattauksessa valkeat kangasliinat ja kangasservietit, tuikut tai pitkät kynttilät ja menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä kirkaslasiset pienet maljakot.
Lisäpalveluna saatavilla menukortit ja kauden väriset inkaliljat eli alstroemeriat.

Menu kokonaan buffetista 56,00 €/aikuinen
Menu pääruoka pöytiin tarjoiltuna 62,00 €/aikuinen
Menu lapsille 5-12v 25,00 €/lapsi
Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita

Menukortti taitettu A4 1,00 €/kpl
Kauden inkalilja 2,00 €/kpl

Krapin juhlapöytä, syksy 2020

Valitse alta 8 alkuruokaa:

Puolukka-omenasilliä
Korianterisilliä
Paahdettua silakkaa & keitinperunoita
Sokerisuolattua lohta ja Hovimestarin kastiketta
Borssipunajuuria & vuolukermaa
Metsäsienisalaattia
Kyssäkaalia, pähkinää ja piparjuuri-tuorejuustoa
Syksyn satosalaatti speltin helmistä, lakritsalla maustetusta kurpitsasta & mustajuurimoussea
Perunapannukakkua, vuohenjuustomoussea ja kuivattuja sieniä
Krapin Palvaamossa palvattua ankkaa ja luumu-pihlajanmarjahilloketta
Krapilla palvattua hirven paistia & riistaliemessä haudutettua päärynää ja karpaloa

Hintaan kuuluu lisäksi:
Keitinperunoita & Krapin luomuleipiä, voita ja levitettä
Vihersalaattia & versoja & Krapin olutvinaigrettekastiketta
***
Valitse yksi pääruoka:
– toinen pääruoka +10,00 €/hlö

Ylikypsää häränrintaa, salottisipuli-punaviinikastiketta, rosmariiniperunaa ja syysjuureksia
tai
Sitruunalohta, sienikastiketta kauden sienistä, bataattipaistosta ja syysjuureksia
tai
Quorn-rouhe-ja härkäpapumuhennosta ja yrttismetanaa
***
Jälkiruoka:
Juhlakakku valinnan mukaan, pikkuleipiä ja Krapin mustaherukkamarmeladia & kahvi, tee
Passion-juustokakku
Kinuskikermakakku
Suklaakakku
Suklaa-mansikkakakku

Kakun vaihtoehtona kauden leivos: Kahvipaahtovanukas
Lisämaksusta: näyttävä hedelmäasetelma +3,50 €/hlö
***
Ruokajuomana jäävesi ja lapsille sekamehu
***
Kattauksessa valkeat kangasliinat ja kangasservietit, tuikut tai pitkät kynttilät ja menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä kirkaslasiset pienet maljakot.
Lisäpalveluna saatavilla menukortit ja kauden väriset inkaliljat eli alstroemeriat.

Menu kokonaan buffetista 56,00 €/aikuinen
Menu pääruoka pöytiin tarjoiltuna 62,00 €/aikuinen
Menu lapsille 5-12v 25,00 €/lapsi
Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita

Menukortti taitettu A4 1,00 €/kpl
Kauden inkalilja 2,00 €/kpl

Aittojen Juhla, kesä 2020

Aittojen juhlat on kokonaisuus joka soveltuu kymmenestä vieraasta aina sataan ruokailijaan. Katamme Aittojen juhlat Aittaan, Mankeliaittaan tai Ali-Tupaan tilaisuuden luonteen ja henkilömäärän mukaan. Ohjelmaa tilaisuuksiin voi varata, suunnitella ja tehdä itse tai valita Krapin valmiista valikoimasta. Tilaisuudet ovat aina yksityisiä, eli koko rakennus on varaajan omassa käytössä.

Valitse viisi alkuruokaa:

Krapin hunaja-hapankermasilliä
Ylikypsää vasikkaa, paahdettuja valkosipuleita ja krassia
Krapin maalaispateeta ja marinoitua raparperia
Kesäistä vihersalaattia; retiisi, sokerihernettä, mansikkaa, ituja & minttu-mansikkavinaigrettea
Omena-punakaalisalaattia
Salaatti puutarhan erivärisistä tomaateista, sipulista, vuohenjuustosta ja minttu-jugurttikastiketta
Pinaattipiirakkaa, suolaheinää & villiyrttihummusta

Hintaan kuuluu lisäksi:
Keitinperunoita, Krapin tuoretta leipää ja voita & ruokajuomana jäävesi
***
Valitse pääruoka:

Ruohosipulituorejuustolla maustettua kesäkeittoa ja oman pihan rakuunaa

tai
Paahdettua nieriää, kasvismosaiikkia, hölskyperunaa ja jääfenkolia
***
Jälkiruoka:
Kahvi, tee & sitruunamelissa-mansikkamannaa ja vaniljamaitoa
tai
Jälkiruoka vaihdettavissa Krapin juhlakakkuun + 4,00 €/hlö

***
Kattauksessa kauniit paperiservietit, kaitaliin tai valkoinen kangaspöytäliina, tuikkuja ja menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä kirkaslasiset pienet leikkomaljakot. Lisäpalveluna saatavilla menukortit ja kauden värinen inkalilja eli alstroemeria.

Menu keittopääruoalla 34,50 €/aikuinen
Menu pääruoalla 38,50 €/aikuinen

Menu lapsille 5-12v aina 18,00 €/lapsi & Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita

Menukortti taitettu A4 1,00 €/kpl, Kauden inkalilja 2,00 €/kpl

Aittojen Juhla, syksy 2020

Aittojen juhlat on kokonaisuus joka soveltuu kymmenestä vieraasta aina sataan ruokailijaan. Katamme Aittojen juhlat Aittaan, Mankeliaittaan tai Ali-Tupaan tilaisuuden luonteen ja henkilömäärän mukaan. Ohjelmaa tilaisuuksiin voi varata, suunnitella ja tehdä itse tai valita Krapin valmiista valikoimasta. Tilaisuudet ovat aina yksityisiä, eli koko rakennus on varaajan omassa käytössä.

Valitse viisi alkuruokaa:

Sokerisuolattua lohta ja hovimestarin kastiketta
Omenasilliä
Metsäsienisalaattia ja Krapin hunajalla ryyditettyjä nauriita
Borssipunajuuria & vuolukermaa
Kyssäkaalia ja pähkinää, piparjuuri-tuorejuustoa
Vihersalaattia & versoja & Krapin olutvinaigrettekastiketta
Perunapannukakkua, vuohenjuustomoussea ja kuivattuja sieniä

Hintaan kuuluu lisäksi:
Keitinperunoita, Krapin tuoretta leipää ja voita & ruokajuomana jäävesi

***
Valitse pääruoka

Krapin hirvenlihakeittoa

tai

Krapin metsäsuolalla paahdettua maalaiskananpoikaa, rosmariiniperunaa, tattipaistosta ja kurpitsavoiviinikastiketta
***
Jälkiruoka:
Kahvi, tee & puolukka-vaniljaherkku
tai
Jälkiruoka vaihdettavissa Krapin juhlakakkuun + 4,00 €/hlö

***
Kattauksessa kauniit paperiservietit, kaitaliina tai valkoinen kangaspöytäliina, tuikkuja ja menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä kirkaslasiset pienet leikkomaljakot. Lisäpalveluna saatavilla menukortit ja kauden värinen inkalilja eli alstroemeria.

Menu keittopääruoalla 34,50 €/aikuinen
Menu pääruoalla 38,50 €/aikuinen

Menu lapsille 5-12v aina 18,00 €/lapsi & Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita

Menukortti taitettu A4 1,00 €/kpl, Kauden inkalilja 2,00 €/kpl