Slide

Juhlatarjoilut

Krapin juhlapöytä, talvi 2020

Valitse alta 8 alkuruokaa

Kylmäsavustettua haukea, paahdettuja pippureita ja tilli-piimäpannacottaa
Krapin sinapilla marinoituja muikkuja
Puolukkasilliä
Venäläistä suolakurkkua, Krapin puutarhan hunajaa
Pikkelöityä porkkana-palsternakkasalaattia
Savusellerivanukasta ja juureslastuja
Marinoitua päärynää, selleriä, sinihomejuustoa ja paahdettua pähkinää
Parsakaalisalaattia
Possautettua ohraa, hiillostettua palsternakkaa ja yrttipestoa
Sienisalaattia
Krapin savusuolalla maustettua ja palvattua porsaan filettä ja kurpitsa-varsisellerihilloa
Yön yli ryyditettyä Hauhalan hanhea ja omenahilloketta
Lämpimänä Krapin karitsamakkaraa, timjamipuolukoita ja sinappia
***
Hintaan kuuluu lisäksi:
Keitin perunoita, Talven vihersalaattia: hunajapaahdettua porkkanaa, omenaa & fenkoli-vinaigrettea
& Krapin luomuleipiä, voita ja karpalolevitettä

Valitse yksi pääruoka
– toinen pääruoka +10e/hlö

Ylikypsää härän rintaa, tummaa siiderikastiketta,
karamellisoitua päärynää, kauden vihanneksia ja perunaa yrttikermassa
tai
Konjakki-hunajasavustettua lohta, punajuuripaistosta, jokirapukastiketta ja peruna-tillimuhennosta
tai
Savoijinkaalikääryleitä, porkkanapyreetä ja Stroganoff-kastiketta

***

Jälkiruoka

Juhlakakku valinnan mukaan, pikkuleipiä ja Krapin puolukka-kermakaramellia & kahvi, tee
Passion-juustokakku
Kinuskikermakakku
Suklaakakku
Suklaa-mansikkakakku

Kakun vaihtoehtona kauden leivos: Kevyen suolaista kinuski-aprikoosipiirakkaa

Lisämaksusta: näyttävä hedelmäasetelma +3,50e/hlö

Ruokajuomana jäävesi ja lapsille sekamehu

Kattauksessa valkeat kangasliinat, valkeat kangasservietit, tuikut tai pitkät kynttilät ja menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä kirkaslasiset pienet maljakot. Lisäpalveluna saatavilla menukortit ja kauden väriset inkaliljat eli alstroemeriat.

Menu kokonaan buffetista 56e/aikuinen
Menu pääruoka pöytiin tarjoiltuna 62e/aikuinen
Menu lapsille 5-12v aina 25e/lapsi
Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita

Menukortti taitettu A4 1e/kpl
Kauden inkalilja 2e/kpl

Krapin juhlapöytä, kevät 2020

Valitse alta 8 alkuruokaa

Krapin sinapilla maustettua muikkua Itä-Suomen järvistä
Krapin metsäsuolalla maustettua ja marinoitua lohta ja sitruunaverbenakastiketta
Sillikaviaaria
Marinoituja pieniä tomaatteja, kevätsipulia ja Helsingin meijeriliikkeen Klippan-juustoa
Pinaattipaistosta, paahdettua kevätkaalia ja porkkanasiirappia
Sitrussalaattia, pähkinää ja jugurtti-hunajakastiketta
Vesimelonia, raparperia ja mansikkasalsaa
Ohrapannukakkua ja hölskyporkkanaa
Korvasienimoussea
Palvattua viljaporsaan niskaa ja omenamajoneesia
Krapilla palvattua karitsan paistia & paahdettua valkosipulikastiketta

Hintaan kuuluu lisäksi:
Vihersalaattia & versoja & nokkosvinaigrettea, Keitinperunoita, Krapin luomuleipiä, voita ja levitettä
***
Valitse yksi pääruoka
– toinen pääruoka +10e/hlö

Ylikypsää karitsan potkaa, tummaa siiderikastiketta, perunaa lipstikkakermassa ja kevään vihanneksia
tai
Krapin metsäsuolalla maustettua lohta, perunaa, valkoviini-vaahtokastiketta ja kevään vihanneksia
tai
Kasari kauden sienistä ja pavuista, paistettua, yrteillä maustettua ja paistettua ohraa
***
Jälkiruoka
Juhlakakku valinnan mukaan, pikkuleipiä ja Krapin puolukka-kermakaramellia & kahvi, tee
Passion-juustokakku
Kinuskikermakakku
Suklaakakku
Suklaa-mansikkakakku

Kakun vaihtoehtona kauden leivos: Vadelma-rahkaleivos
Lisämaksusta: näyttävä hedelmäasetelma +3,50e/hlö
***
Ruokajuomana jäävesi ja lapsille sekamehu

***
Kattauksessa valkeat kangasliinat ja kangasservietit, tuikut tai pitkät kynttilät ja menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä kirkaslasiset pienet maljakot.
Lisäpalveluna saatavilla menukortit ja kauden väriset inkaliljat eli alstroemeriat.

Menu kokonaan buffetista 56e/aikuinen
Menu pääruoka pöytiin tarjoiltuna 62e/aikuinen
Menu lapsille 5-12v 25e/lapsi
Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita

Menukortti taitettu A4 1e/kpl
Kauden inkalilja 2e/kpl

Krapin juhlapöytä, kesä 2020

Valitse alta 8 alkuruokaa

Krapin hunaja-hapankermasilliä
Pielisen savulahnaa & uusia perunoita
Lasimestarin siikaa, saaristolaisleipää
Graavattua lohta paahdetuilla pippureilla ja sienikastikkeella
Krapin hunajalla paahdettuja kesän vihanneksia
Omena-punakaalisalaattia
Salaatti puutarhan erivärisistä tomaateista, sipulista, vuohenjuustosta ja minttu-jugurttikastiketta
Kesäistä vihersalaattia; retiisi, sokerihernettä, mansikkaa, ituja & minttu-mansikkavinaigrettea
Pinaattipiirakkaa, suolaheinää & villiyrtti-hummusta
Krapin maalaispateeta ja marinoitua raparperia
Savusuolalla maustettua kananpoikaa & nokkosmajoneesia

Hintaan kuuluu lisäksi:
Salaatti paahdetusta perunasta, parsakaalista ja kauden sienistä & sitruunakastiketta ja versoja, Keitinperunoita,
Krapin luomuleipiä, voita ja levitettä

Valitse yksi pääruoka
– toinen pääruoka +10e/hlö

Pintasavustettua ja roseepaahdettua härän ulkofilettä, mustapippuri-sinappikastiketta, timjamiperunaa ja kesän kasviksia
tai
Siikaa paahdetussa mantelivoissa, grilliperunaa ja kesän kasviksia
tai
Grillijuustoa, quinoa-risottoa ja hapankermadippiä

***

Jälkiruoka
Juhlakakku valinnan mukaan, pikkuleipiä ja Krapin manteli-kermakaramellia & kahvi, tee
Passion-juustokakku
Kinuskikermakakku
Suklaakakku
Suklaa-mansikkakakku

Kakun vaihtoehtona kauden leivos: Punaherukkaherkku lasissa
Lisämaksusta: näyttävä hedelmäasetelma +3,50e/hlö
***
Ruokajuomana jäävesi ja lapsille sekamehu

***
Kattauksessa valkeat kangasliinat ja kangasservietit, tuikut tai pitkät kynttilät ja menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä kirkaslasiset pienet maljakot.
Lisäpalveluna saatavilla menukortit ja kauden väriset inkaliljat eli alstroemeriat.

Menu kokonaan buffetista 56e/aikuinen
Menu pääruoka pöytiin tarjoiltuna 62e/aikuinen
Menu lapsille 5-12v 25e/lapsi
Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita

Menukortti taitettu A4 1e/kpl
Kauden inkalilja 2e/kpl

Krapin juhlapöytä, syksy 2020

Valitse alta 8 alkuruokaa

Puolukka-omenasilliä
Korianterisilliä
Paahdettua silakkaa & keitinperunoita
Sokerisuolattua lohta ja Hovimestarin kastiketta
Borssipunajuuria & vuolukermaa
Metsäsienisalaattia
Kyssäkaalia, pähkinää ja piparjuuri-tuorejuustoa
Syksyn satosalaatti speltin helmistä, lakritsalla maustetusta kurpitsasta & mustajuurimoussea
Perunapannukakkua, vuohenjuustomoussea ja kuivattuja sieniä
Krapin Palvaamossa palvattua ankkaa ja luumu-pihlajanmarjahilloketta
Krapilla palvattua hirven paistia & riistaliemessä haudutettua päärynää ja karpaloa

Hintaan kuuluu lisäksi:
Keitinperunoita & Krapin luomuleipiä, voita ja levitettä
Vihersalaattia & versoja & Krapin olutvinaigrettekastiketta
***
Valitse yksi pääruoka
– toinen pääruoka +10e/hlö

Ylikypsää häränrintaa, salottisipuli-punaviinikastiketta, rosmariiniperunaa ja syysjuureksia
tai
Sitruunalohta, sienikastiketta kauden sienistä, bataattipaistosta ja syysjuureksia
tai
Quorn-rouhe-ja härkäpapumuhennosta ja yrttismetanaa
***
Jälkiruoka
Juhlakakku valinnan mukaan, pikkuleipiä ja Krapin mustaherukkamarmeladia & kahvi, tee
Passion-juustokakku
Kinuskikermakakku
Suklaakakku
Suklaa-mansikkakakku

Kakun vaihtoehtona kauden leivos: Kahvipaahtovanukas
Lisämaksusta: näyttävä hedelmäasetelma +3,50e/hlö
***
Ruokajuomana jäävesi ja lapsille sekamehu
***
Kattauksessa valkeat kangasliinat ja kangasservietit, tuikut tai pitkät kynttilät ja menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä kirkaslasiset pienet maljakot.
Lisäpalveluna saatavilla menukortit ja kauden väriset inkaliljat eli alstroemeriat.

Menu kokonaan buffetista 56e/aikuinen
Menu pääruoka pöytiin tarjoiltuna 62e/aikuinen
Menu lapsille 5-12v 25e/lapsi
Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita

Menukortti taitettu A4 1e/kpl
Kauden inkalilja 2e/kpl

Aittojen juhla, talvi 2020

Aittojen juhlat on kokonaisuus joka soveltuu kymmenestä vieraasta aina sataan ruokailijaan. Katamme Aittojen juhlat Aittaan, Mankeliaittaan tai Ali-Tupaan tilaisuuden luonteen ja henkilömäärän mukaan. Ohjelmaa tilaisuuksiin voi varata, suunnitella ja tehdä itse tai valita Krapin valmiista valikoimasta. Tilaisuudet ovat aina yksityisiä, eli koko rakennus on varaajan omassa käytössä.

Valitse viisi alkuruokaa

Kylmäsavustettua haukea, paahdettuja pippureita ja tilliöljyä
Krapin sinapilla marinoituja muikkuja
Krapin savusuolalla maustettua ja palvattua porsaan fileetä ja kurpitsa-varsisellerihilloa
Savusellerivanukasta ja juureslastuja
Sienisalaattia
Talven vihersalaattia: hunajapaahdettua porkkanaa, omenaa & fenkoli-vinaigrettea
Paahdettua ohraa, hiillostettua palsternakkaa ja yrttipestoa

Hintaan kuuluu lisäksi:
Keitinperunoita, Krapin tuoretta leipää ja voita
***
Valitse pääruoka
Keitto; Talvinen kalaseljanka ja smetanaa
tai
Krapin pintasavu-suolattua naudan ulkofileetä, perinteistä piparjuurikastiketta,
timjamiperunavuokaa ja siirappijuureksia

Jälkiruoka

Kahvi, tee & kinuski-aprikoosipiirakkaa

Jälkiruoka vaihdettavissa Krapin juhlakakkuun + 4e/hlö
***
Ruokajuomana jäävesi

***
Kattauksessa kauniit paperiservietit, kaitaliina tai valkoinen kangaspöytäliina, tuikkuja ja menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä kirkaslasiset pienet leikkomaljakot.
Lisäpalveluna saatavilla menukortit ja kauden värinen inkalilja eli alstroemeria.

Menu keittopääruoalla 34,50e/aikuinen
Menu pääruoalla 38,50e/aikuinen
Menu lapsille 5-12v aina 18e/lapsi & Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita

Lisäpalveluna:
Menukortti taitettu A4 1e/kpl, Kauden inkalilja 2e/kpl

Aittojen Juhlat, kevät 2020

Aittojen juhlat on kokonaisuus joka soveltuu kymmenestä vieraasta aina sataan ruokailijaan. Katamme Aittojen juhlat Aittaan, Mankeliaittaan tai Ali-Tupaan tilaisuuden luonteen ja henkilömäärän mukaan. Ohjelmaa tilaisuuksiin voi varata, suunnitella ja tehdä itse tai valita Krapin valmiista valikoimasta. Tilaisuudet ovat aina yksityisiä, eli koko rakennus on varaajan omassa käytössä.

Valitse viisi alkuruokaa

Krapin metsäsuolalla maustettua ja marinoitua lohta sekä sitruunaverbenakastiketta,
Palvattua viljaporsaan niskaa ja omenamajoneesia
Vihersalaattia & versoja & nokkosvinaigrettea
Kevätsalaatti; parsaa, perunaa, papuja, purjoa & pinaatti-persiljapestoa
Marinoituja pieniä tomaatteja, kevätsipulia ja Helsingin meijeriliikkeen Klippan valkohomejuustoa
Pinaattipaistosta ja paahdettua kevätkaalia sekä porkkanasiirappia
Vesimelonia ja raparperia, mansikkasalsaa

Hintaan kuuluu lisäksi:
Keitinperunoita, Krapin tuoretta leipää ja voita & ruokajuomana jäävesi

***

Valitse pääruoka

Parsakeittoa ja Krapin palvipekonia

tai
Ylikypsää karitsan paistia omassa liemessään,
karamellisoituja salottisipuleita, kevätvihanneksia ja kuusenkerkällä maustettua tattaria
***
Jälkiruoka

Kahvi, tee & Sitruuna-Pawlova ja mansikkasiirappia

tai
Jälkiruoka vaihdettavissa Krapin juhlakakkuun + 4€/hlö

***
Kattauksessa kauniit paperiservietit, kaitaliina tai valkoinen kangaspöytäliina, tuikkuja ja menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä kirkaslasiset pienet leikkomaljakot. Lisäpalveluna saatavilla menukortit ja kauden värinen inkalilja eli alstroemeria.

Menu keittopääruoalla 34,50e/aikuinen
Menu pääruoalla 38,50e/aikuinen

Menu lapsille 5-12v aina 18e/lapsi & Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita

Menukortti taitettu A4 1e/kpl, Kauden inkalilja 2e/kpl

Aittojen Juhla, kesä 2020

Aittojen juhlat on kokonaisuus joka soveltuu kymmenestä vieraasta aina sataan ruokailijaan. Katamme Aittojen juhlat Aittaan, Mankeliaittaan tai Ali-Tupaan tilaisuuden luonteen ja henkilömäärän mukaan. Ohjelmaa tilaisuuksiin voi varata, suunnitella ja tehdä itse tai valita Krapin valmiista valikoimasta. Tilaisuudet ovat aina yksityisiä, eli koko rakennus on varaajan omassa käytössä.

Valitse viisi alkuruokaa

Krapin hunaja-hapankermasilliä
Ylikypsää vasikkaa, paahdettuja valkosipuleita ja krassia
Krapin maalaispateeta ja marinoitua raparperia
Kesäistä vihersalaattia; retiisi, sokerihernettä, mansikkaa, ituja & minttu-mansikkavinaigrettea
Omena-punakaalisalaattia
Salaatti puutarhan erivärisistä tomaateista, sipulista, vuohenjuustosta ja minttu-jugurttikastiketta
Pinaattipiirakkaa, suolaheinää & villiyrttihummusta

Hintaan kuuluu lisäksi:
Keitinperunoita, Krapin tuoretta leipää ja voita & ruokajuomana jäävesi
***
Valitse pääruoka

Ruohosipulituorejuustolla maustettua kesäkeittoa ja oman pihan rakuunaa

tai
Paahdettua nieriää, kasvismosaiikkia, hölskyperunaa ja jääfenkolia
***
Jälkiruoka
Kahvi, tee & sitruunamelissa-mansikkamannaa ja vaniljamaitoa
tai
Jälkiruoka vaihdettavissa Krapin juhlakakkuun + 4€/hlö

***
Kattauksessa kauniit paperiservietit, kaitaliin tai valkoinen kangaspöytäliina, tuikkuja ja menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä kirkaslasiset pienet leikkomaljakot. Lisäpalveluna saatavilla menukortit ja kauden värinen inkalilja eli alstroemeria.

Menu keittopääruoalla 34,50e/aikuinen
Menu pääruoalla 38,50e/aikuinen

Menu lapsille 5-12v aina 18e/lapsi & Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita

Menukortti taitettu A4 1e/kpl, Kauden inkalilja 2e/kpl

Aittojen Juhla, syksy 2020

Aittojen juhlat on kokonaisuus joka soveltuu kymmenestä vieraasta aina sataan ruokailijaan. Katamme Aittojen juhlat Aittaan, Mankeliaittaan tai Ali-Tupaan tilaisuuden luonteen ja henkilömäärän mukaan. Ohjelmaa tilaisuuksiin voi varata, suunnitella ja tehdä itse tai valita Krapin valmiista valikoimasta. Tilaisuudet ovat aina yksityisiä, eli koko rakennus on varaajan omassa käytössä.

Valitse viisi alkuruokaa

Sokerisuolattua lohta ja hovimestarin kastiketta
Omenasilliä
Metsäsienisalaattia ja Krapin hunajalla ryyditettyjä nauriita
Borssipunajuuria & vuolukermaa
Kyssäkaalia ja pähkinää, piparjuuri-tuorejuustoa
Vihersalaattia & versoja & Krapin olutvinaigrettekastiketta
Perunapannukakkua, vuohenjuustomoussea ja kuivattuja sieniä

Hintaan kuuluu lisäksi:
Keitinperunoita, Krapin tuoretta leipää ja voita & ruokajuomana jäävesi

***
Valitse pääruoka

Krapin hirvenlihakeittoa

tai

Krapin metsäsuolalla paahdettua maalaiskananpoikaa, rosmariiniperunaa, tattipaistosta ja kurpitsavoiviinikastiketta
***
Jälkiruoka
Kahvi, tee & puolukka-vaniljaherkku
tai
Jälkiruoka vaihdettavissa Krapin juhlakakkuun + 4,00€/hlö

***
Kattauksessa kauniit paperiservietit, kaitaliina tai valkoinen kangaspöytäliina, tuikkuja ja menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä kirkaslasiset pienet leikkomaljakot. Lisäpalveluna saatavilla menukortit ja kauden värinen inkalilja eli alstroemeria.

Menu keittopääruoalla 34,50e/aikuinen
Menu pääruoalla 38,50e/aikuinen

Menu lapsille 5-12v aina 18e/lapsi & Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita

Menukortti taitettu A4 1e/kpl, Kauden inkalilja 2e/kpl