Juhlatarjoilut
Ruokaa suurella sydämellä. Jokaisen vuodenajan parhaat suomalaiset herkut valmistetaan huolella omassa keittiössä ja kauden parhaista raaka-aineista.
Tutustu Covid-19 toimintamuutoksiin
Ota yhteyttä:
Valitse alta 8 alkuruokaa
Kylmäsavustettua lohta ja tilli-piimäkastiketta
Krapin metsäsuolalla maustettua silakkapihviä ja suolattua sitruunaa
Punaviinisilliä
Palsternakkapannacottaa ja juureslastuja
Pikkelöityä sienisalaattia
Kurkku-porkkana-jogurttisalaattia
Marinoitua talviomenaa, selleriä, vuohenjuustoa ja paahdettua pähkinää
Kurpitsasalaattia, uuniluumuja ja auringonkukansiemeniä, grillattua endiiviä ja yrttipestoa
Krapilla palvattua häränpaistia ja savu-valkosipulihilloa
Yrteissä maustettua ja paahdettua kalkkunaa sekä salviaranskankermaa
Lämpimänä Krapin palvilihamakkaraa, konjakkipuolukoita ja sinappia
Hintaan kuuluu lisäksi:
Keitinperunoita, Talven vihersalaattia: broccolinia, punamangoldia ja päärynää & paahtovoi-vinaigrettea
& Krapin luomuleipiä, voita ja karpalolevitettä
Valitse yksi pääruoka
– toinen pääruoka + 10 €/hlö
Ylikypsää ankanrintaa, appelsiini-punaviinikastiketta, ruiskuorrutettua perunaa ja maa-artisokkahapankermaa sekä
paahtoporkkanaa
tai
Krapin kalaliemessä haudutettua kuhaa, punajuuri-voiviinikastiketta, savustettua mustajuurta ja paahdettua mantelia
tai
Kotimaisilla siitakesienillä kuorrutettua bataattia ja karpalosiirappia, sipulipyrettä ja juureslastuja, piparjuuri-piimäkastiketta
***
Jälkiruokana
Juhlakakku valinnan mukaan, pikkuleipiä ja Krapin rocky roadia & kahvi, tee
Suklaakakku
Paahdettu kirsikka-vaniljakakku
Marenkinen mansikkakakku
Sitruunavoivaahtokakku
Kinuski-omenakakku
Kakun vaihtoehtona kauden leivos: mustaherukka-tuorejuustoleivos
***
Ruokajuomana jäävesi ja lapsille sekamehu
***
Kattauksessa valkeat kangasliinat, valkeat kangasservietit, tuikut tai pitkät kynttilät ja menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä kirkaslasiset pienet maljakot. Lisäpalveluna saatavilla menukortit ja kauden väriset inkaliljat eli alstroemeriat.
Menu kokonaan buffetista 56 €/aikuinen
Menu pääruoka pöytiin tarjoiltuna 62 €/aikuinen
Menu lapsille 5-12v aina 25 €/lapsi
Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita
Aittojen juhlat on kokonaisuus joka soveltuu kymmenestä vieraasta aina sataan ruokailijaan. Katamme Aittojen juhlat Aittaan, Mankeliaittaan tai Ali-Tupaan tilaisuuden luonteen ja henkilömäärän mukaan. Ohjelmaa tilaisuuksiin voi varata, suunnitella ja tehdä itse tai valita Krapin valmiista valikoimasta. Tilaisuudet ovat aina yksityisiä, eli koko rakennus on varaajan omassa käytössä.
Valitse viisi alkuruokaa
Pikkelöityä sienisalaattia
Kurkku-porkkana-jogurttisalaattia
Punajuuri-kaprissalaattia & Krapin palvilihatartaria
Kylmäsavustettua lohta ja tilli-piimäkastiketta
Krapin metsäsuolalla maustettua silakkapihviä
Marinoitua talviomenaa, selleriä, vuohenjuustoa ja paahdettua pähkinää
Talven vihersalaattia: broccolinia, punamangoldia ja päärynää & paahtovoi-vinaigrettea
Kurpitsasalaattia, uuniluumuja ja auringonkukansiemeniä
Hintaan kuuluu lisäksi:
Keitinperunoita, Krapin tuoretta leipää ja voita
Valitse pääruoka
Keitto; Savulohikeitto
tai
Yön yli haudutettua härän rintaa, ryytisinappikastiketta,
perunaa savukermassa ja sipulipapuja
***
Kahvi, tee & Mustaherukka-tuorejuustoleivos
Jälkiruoka vaihdettavissa
Krapin juhlakakkuun + 4e/hlö
***
Jäävesi
Kattauksessa kauniit paperiservietit, kaitaliina tai valkoinen kangaspöytäliina, tuikkuja ja menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä kirkaslasiset pienet leikkomaljakot. Lisäpalveluna saatavilla menukortit ja kauden värinen inkalilja eli alstroemeria.
Menu keittopääruoalla 34,50 €/aikuinen
Menu pääruoalla 38,50 €/aikuinen
Menu lapsille 5-12v aina 18,00 €/lapsi & Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita
Menukortti taitettu A4 1,00 €/kpl, Kauden inkalilja 2,00 €/kpl
Valitse alta 8 alkuruokaa
Salaatti paahdetusta perunasta, varhaiskaalista, kauden sienistä ja sitruunakastiketta
Krapin salaatti kesän parhaista antimista ja krassikastiketta
Krapin hunaja-hapankermasilliä ja rapeaa saaristolaisleipää
Hiillostettua sokerisuolattua lohta, piparjuurta ja sinappikastiketta
Lasimestarin siikaa ja Salmen lipstikkakurkkuja
Parsaa, kananmunaa, persiljaa ja kylmäpuristettua rypsiöljyä
Puutarhan erivärisiä tomaatteja, varhaissipulia, paahdettua mustapippuria ja ranskankermaa
Krapin palvattua lammasta, valkosipulia ja yrttiöljyä
Mäntysuolalla maustettua kananpoikaa, rapeaa sipulia ja mustaherukkakastiketta
Lämpimänä Krapin palvilihamakkaraa, konjakkipuolukoita ja sinappia
Hintaan kuuluu lisäksi:
Keitinperunoita, kesän vihersalaattia
& Krapin luomuleipiä, voita ja karpalolevitettä
Valitse yksi pääruoka
– toinen pääruoka +10 €/hlö
Hauhalan tilan hanhenrintaa, kauden vihanneksia, sieni-ohrapaistosta ja portviinikastiketta
tai
Paistettua kuhaa, kauden vihanneksia, yrtti-valkoviinikastiketta ja muhennettua perunaa
tai
Kauden sienillä täytetty tartaletti, kauden vihanneksia ja porkkanakastiketta
***
Jälkiruokana
Juhlakakku valinnan mukaan, pikkuleipiä & kahvi, tee
Suklaakakku
Paahdettu kirsikka-vaniljakakku
Marenkinen mansikkakakku
Sitruuna-voivaahtokakku
Kinuski-omenakakku
Kakun vaihtoehtona kauden leivos: Vadelma-mantelileivos
***
Ruokajuomana jäävesi ja lapsille sekamehu
***
Kattauksessa valkeat kangasliinat, valkeat kangasservietit, tuikut tai pitkät kynttilät ja menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä kirkaslasiset pienet maljakot. Lisäpalveluna saatavilla menukortit ja kauden väriset inkaliljat eli alstroemeriat.
Menu kokonaan buffetista 56,00 €/aikuinen
Menu pääruoka pöytiin tarjoiltuna 64,00 €/aikuinen
Menu lapsille 5-12-vuotiaat 25,00 €/lapsi
Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita
Menukortti taitettu A4 1,00 €/kpl
Kauden inkalilja 2,50 €/kpl
Aittojen juhlat on kokonaisuus joka soveltuu kymmenestä vieraasta aina sataan ruokailijaan. Katamme Aittojen juhlat Aittaan, Mankeliaittaan tai Ali-Tupaan tilaisuuden luonteen ja henkilömäärän mukaan. Ohjelmaa tilaisuuksiin voi varata, suunnitella ja tehdä itse tai valita Krapin valmiista valikoimasta. Tilaisuudet ovat aina yksityisiä, eli koko rakennus on varaajan omassa käytössä.
Valitse viisi alkuruokaa
Salaatti paahdetusta perunasta, varhaiskaalista ja kauden sienistä & sitruunakastiketta
Krapin salaatti kesän parhaista antimista ja krassikastiketta
Krapin hunja-hapankermasilliä ja rapeaa saaristolaisleipää
Hiillostettua sokerisuolattua lohta, piparjuurta ja sinappikastiketta
Parsaa, kananmunaa, persiljaa ja kylmäpuristettua rypsiöljyä
Puutarhan erivärisiä tomaatteja, varhaissipulia, paahdettua mustapippuria ja ranskankermaa
Krapin palvattua lammasta, valkosipulia ja yrttiöljyä
Mäntysuolalla maustettua kananpoikaa, rapeaa sipulia ja mustaherukkakastiketta
Hintaan kuuluu lisäksi:
Keitinperunoita, Krapin tuoretta leipää ja voita
***
Valitse pääruoka
Keitto; Koskenlaskija-lohikeittoa
tai
Kevyesti savustettua porsaanpaistia, paahdettuja perunoita,
kauden vihanneksia ja kuminakastiketta
***
Kahvi, tee & Vadelma-mantelileivos
Jälkiruoka vaihdettavissa Krapin juhlakakkuun + 4,00 €/hlö
***
Jäävesi
***
Kattauksessa paperiservietit, kaitaliina tai valkoinen kangaspöytäliina, tuikkuja ja menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä pienet leikkomaljakot.
Lisäpalveluna saatavilla menukortit ja kauden värinen inkalilja eli alstroemeria.
Menu keittopääruoalla 35,50 €/aikuinen
Menu pääruoalla 39,50 €/aikuinen
Menu lapsille 5-12-vuotiaat 18,00 €/lapsi & Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita
Lisäpalveluna:
Menukortti taitettu A4 1e/kpl, Kauden inkalilja 2,50e/kpl