Juhlatarjoilut
Ruokaa suurella sydämellä. Jokaisen vuodenajan parhaat suomalaiset herkut valmistetaan huolella omassa keittiössä ja kauden parhaista raaka-aineista. Tilavuokra veloitetaan aina erikseen.
Inspiroidu ja luo oma tilaisuutesi:
Krapin talven 2023 Juhlapöytä
Valitse alta 8 alkuruokaa
Palsternakkapannacottaa ja puolukkasiirappia
Salaattia marinoiduista päärynästä, Juustoportin gruyérejuustosta ja pähkinöistä
Talven vihersalaattia: Paahdettuja juureksia, kultarusinoita ja rosmariini-karpalokastiketta
Luumu-verigreippisalaattia ja hapankorppua
Krapin lasimestarin silliä
Pielisen savusärkeä
Tyrnimehulla graavattua lohta ja mallas-jogurttikastiketta
Sienisalaattia
Krapin palvilihatartaria
Marinoitua, kevyesti savustettua kalkkunaa ja Krapin yrttikastiketta
Krapin yrtti-sinappimakkaraa, konjakkipuolukoita ja sinappia
Hintaan kuuluu lisäksi:
Keitinperunoita, Talven vihersalaattia kauden parhaista raaka-aineista,
& Krapin luomuleipiä, voita ja karpalolevitettä
Valitse yksi pääruoka
– toinen pääruoka +10e/hlö
Hamppu-bataattipihvi, talven paahdettuja juureksia ja persiljakastiketta
tai
Kotimaista kirjolohta, tillimuhennettuja perunoita ja kuohuviinikastiketta
tai
Krapin perinteistä Linnapaistia, kauden kasviksia ja kermakastiketta
***
Jälkiruokana
Juhlakakku valinnan mukaan, pikkuleipiä & kahvi, tee
Kinuskikakku
Suklaa-vadelmakakku
Mansikka-kermakakku
Sitruuna-juustokakku (gluteeniton)
Domino-Mariannekakku
Kakun vaihtoehtona kauden leivos: Manteli-maitosuklaaleivos
***
Ruokajuomana jäävesi ja lapsille sekamehu
***
Kattauksessa valkeat kangasliinat, valkeat kangasservietit, tuikut tai pitkät kynttilät ja menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä kirkaslasiset pienet maljakot. Lisäpalveluna saatavilla menukortit ja kauden väriset inkaliljat eli alstroemeriat.
Menu kokonaan buffetista 59e/aikuinen
Menu pääruoka pöytiin tarjoiltuna 67e/aikuinen
Menu lapsille 5-12v aina 25e/lapsi
Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita
Menukortti taitettu A4 1e/kpl
Kauden inkalilja 3,00e/kpl
Krapin kevään 2023 Juhlapöytä
Valitse alta 8 alkuruokaa
Kevätsipulisilliä
Porkkanasilliä
Savulohi-kermahyytelöä ja kirsikkatomaatti-fenkolisalaattia
Kevätsalaattia; parsaa, perunaa, palkopapuja ja krassia
Kotijuustoa, mansikoita ja minttua
Krapin palvilihapiirakkaa
Varhaiskaalia, aprikoosia ja kuusenkerkkää
Naudanrintaa ja yrtti-pinaattikastiketta
Krapin Palvaamon palvikaritsaa ja kastiketta paahdetusta valkosipulista
Krapin Viherpippuri-lammasmakkaraa & sinappia ja puolukkasurvosta
Hintaan kuuluu lisäksi:
Keitinperunoita, kevään vihersalaattia kauden parhaista raaka-aineista,
& Krapin luomuleipiä, voita ja yrttilevitettä
Valitse yksi pääruoka
toinen pääruoka +10e/hlö
Keväistä purjo-perunaterriiniä, kevään vihanneksia ja ruohosipulikastiketta
tai
Paahdettua nieriää, kevään vihanneksia ja piparjuurikastiketta
tai
Karitsan paahtopaistia, tummaa lipstikkakastiketta ja perunakakkua
***
Jälkiruokana
Juhlakakku valinnan mukaan, pikkuleipiä & kahvi, tee
Kinuskikakku
Suklaa-vadelmakakku
Mansikka-kermakakku
Sitruuna-juustokakku (gluteeniton)
Domino-Mariannekakku
Kakun vaihtoehtona kauden leivos: Passion-tuorejuustoleivos
***
Ruokajuomana jäävesi ja lapsille sekamehu
***
Kattauksessa valkeat kangasliinat, valkeat kangasservietit, tuikut tai pitkät kynttilät ja menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä kirkaslasiset pienet maljakot. Lisäpalveluna saatavilla menukortit ja kauden väriset inkaliljat eli alstroemeriat.
Menu kokonaan buffetista 59e/aikuinen
Menu pääruoka pöytiin tarjoiltuna 67e/aikuinen
Menu lapsille 5-12v aina 25e/lapsi
Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita
Menukortti taitettu A4 1e/kpl
Kauden inkalilja 3,00e/kpl
Krapin kesän 2023 Juhlapöytä
Valitse alta 8 alkuruokaa
Savusilakoita
Suvisilliä
Hiillostettua sokerisuolattua lohta ja mustaa valkosipulia
Hauki-savulahnaterriiniä ja Krapin kirpeää kastiketta
Salaatti kesäkurpitsasta, kesän yrteistä ja siemenistä ja Saloniemen Ensilempi-juustoa
Krapin salaatti kesän antimista ja marja-aronia-basilikakastiketta
Puutarhan erivärisiä tomaatteja, varhaissipulia ja ranskankermaa
Kesän retiisilajitelma, villiyrttihummusta ja kastike grillatusta paprikasta
Yrttisuolalla maustettua maalaiskananpoikaa ja kevätsipulimajoneesia
Krapin palvattua härkää ja artisokkakastiketta
Krapin tomaatti-kanabasilikamakkaraa & sinappia ja puolukkaa
Hintaan kuuluu lisäksi:
Keitinperunoita, kesän vihersalaattia & Krapin luomuleipiä, voita ja yrttilevitettä
Valitse yksi pääruoka
– toinen pääruoka +10e/hlö
Kesäinen kasvislehikäinen ja yrteillä maustettua voikastiketta
tai
Halstrattua siikaa, kantarellimuhennosta ja uusia perunoita
tai
Kananrintaa, kesän vihanneksia ja Riesling-kastiketta
***
Jälkiruokana
Juhlakakku valinnan mukaan, pikkuleipiä & kahvi, tee
Kinuskikakku
Suklaa-vadelmakakku
Mansikka-kermakakku
Sitruuna-juustokakku (gluteeniton)
Domino-Mariannekakku
Kakun vaihtoehtona kauden leivos: Krapin porkkanaleivos
***
Ruokajuomana jäävesi ja lapsille sekamehu
***
Kattauksessa valkeat kangasliinat, valkeat kangasservietit, tuikut tai pitkät kynttilät ja menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä kirkaslasiset pienet maljakot.
Lisäpalveluna saatavilla menukortit ja kauden väriset inkaliljat eli alstroemeriat.
Menu kokonaan buffetista 59,00e/aikuinen
Menu pääruoka pöytiin tarjoiltuna 67,00e/aikuinen
Menu lapsille 5-12v aina 25e/lapsi
Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita
Menukortti taitettu A4 1,50e/kpl
Kauden inkalilja 3,00e/kpl
Krapin syksyn 2023 Juhlapöytä
Valitse alta 8 alkuruokaa
Karpalo-timjamisilliä
Katajanmarjasilakoita
Jokirapu-kermahyytelökakkua
Hiillostettua nieriää ja tattimajoneesia
Paahdettua ruusukaalia, palsternakkaa, mantelia ja punajuurikastiketta
Karamellisoitua kurpitsaa, kuivattuja karpaloita ja syksyn salaatteja
Munahyydykettä ja syksyn marinoituja sieniä
Savuporo-Koskenlaskijapiirakkaa
Krapin palvattua hirveä ja tattimajoneesia
Krapin perinteistä hanhirilletteä ja mustaherukkahilloketta
Krapin possu-omenamakkaraa, puolukkasurvosta & Krapin sinappia
Hintaan kuuluu lisäksi:
Keitinperunoita, kauden vihersalaattia & Krapin luomuleipiä, voita ja karpalolevitettä
Valitse yksi pääruoka
– toinen pääruoka +10e/hlö
Krapin metsäsienipihvi, mausteisia juureksia ja pippurilla maustettua kaurakermaa
tai
Krapin sinapilla kuorrutettua lohta, maustepippurikastiketta ja mustajuuriperunaterriiniä
tai
Riista-sienipataa, syksyn sadon vihanneksia ja puikulaperunasosetta
Jälkiruokana
Juhlakakku valinnan mukaan, pikkuleipiä & kahvi, tee
Kinuskikakku
Suklaa-vadelmakakku
Mansikka-kermakakku
Sitruuna-juustokakku (gluteeniton)
Domino-Mariannekakku
Kakun vaihtoehtona kauden leivos: Mustaherukka-valkosuklaaleivos
***
Ruokajuomana jäävesi ja lapsille sekamehu
***
Kattauksessa valkeat kangasliinat, valkeat kangasservietit, tuikut tai pitkät kynttilät ja menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä kirkaslasiset pienet maljakot. Lisäpalveluna saatavilla menukortit 1,50e/ A4 taitettuna ja kauden väriset kukat esim. inkaliljat eli alstroemeriat, 3,00e/oksa.
Menu kokonaan buffetista 59e/aikuinen
Menu pääruoka pöytiin tarjoiltuna 67e/aikuinen
Menu lapsille 5-12v aina 25e/lapsi
Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita
Krapin juhlapöytä syystalvi 2023
Valitse alta 8 alkuruokaa
Whisky-sinappisilliä
Pielisen savumuikkuja
Krapin perinteistä kylmäsavulohimoussea
Graavilohta ja Krapin sinappikastiketta
Hauki-jokiraputerriiniä ja fenkoli-tillimajoneesia
Krapin maksapasteijaa ja mustaherukkahyytelöä
Kevyesti savustettua kalkkunanrintaa ja appelsiinihilloketta
Krapin palvihärkää ja punasipulihilloketta
Metsäsienisalaattia
Krapin rosollia ja rosollikastiketta
Kaali-selleri-omenasalaattia
Jouluinen salaatti – päärynää, granaattiomenaa, punasikuria ja persimonikastiketta
Lämpimänä Krapin riista-Aurajuustomakkaraa, puolukkasurvosta ja sinappia
Hintaan kuuluu lisäksi:
Keitinperunoita, kauden satosalaattia & Krapin luomuleipiä, voita ja levitettä
***
Valitse yksi pääruoka
– toinen pääruoka +10e/hlö
Krapin metsäsienipihvi, mausteisia juureksia ja pippurilla maustettua kaurakermaa
tai
Krapin sinapilla kuorrutettua lohta, maustepippurikastiketta ja mustajuuriperunaterriiniä
tai
Riista-sienipataa, syksyn sadon vihanneksia ja puikulaperunasosetta
***
Jälkiruoka
Juhlakakku valinnan mukaan, pikkuleipiä ja vadelmahilloa & kahvi, tee
Kinuskikakku
Suklaa-vadelmakakku
Mansikka-kermakakku
Sitruuna-juustokakku (gluteeniton)
Domino-Mariannekakku
Kakun vaihtoehtona kauden leivos: Taateli-tuorejuustoleivos
Lisämaksusta: näyttävä hedelmäasetelma +3,50e/hlö
***
Ruokajuomana jäävesi ja lapsille sekamehu
***
Kattauksessa valkeat kangasliinat ja kangasservietit, tuikut tai pitkät kynttilät ja menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä pienet maljakot.
Lisäpalveluna saatavilla menukortit 1,50e/ A4 taitettuna ja kauden väriset inkaliljat eli alstroemeriat, 3,00e/oksa.
Menu kokonaan buffetista 59,00e/aikuinen
Menu pääruoka pöytiin tarjoiltuna 67,00e/aikuinen
Menu lapsille 5-12v 25e/lapsi
Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita
Krapin Aittojen joulu 2022
***
alkuun alkoholiton punainen glögi
***
Piaparkakku-smetanasilliä
Graavilohta ja Krapin sinappikastiketta
Kevyesti savustettua kalkkunanrintaa ja appelsiinihilloketta
Metsäsienisalaattia
Krapin rosollia ja rosollikastiketta
Hintaan kuuluu lisäksi: Keitinperunoita, Krapin tuoretta leipää ja voita & ruokajuomana jäävesi
***
Joulukinkkua, punakaalia ja talon sinappia
Krapin joulumakkaraa & puolukkasurvosta
Lanttu- ja porkkanalaatikkoa
***
Kahvi, tee & Taateli-tuorejuustokakkua ja joulupipareita
***
Menu 41,50 €/aikuinen
Menu lapsille 5-12v aina 19 €/lapsi & Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita
***
Kattauksessa jouluservietit ja kaitaliina, tuikkuja ja menukuvaus noutopöydässä. Lisäpalveluna saatavilla menukortit, taitettu A4, 1 €/kpl ja kauden kukka 3,00 €/kpl.
Krapin Aittojen juhlat talvi 2023
Valitse viisi alkuruokaa
Sienisalaattia
Krapin palvilihatartaria
Krapin lasimestarin silliä
Tyrnimehulla graavattua lohta ja mallas-jogurttikastiketta
Palsternakkapannacottaa ja puolukkasiirappia
Salaattia marinoiduista päärynästä, Juustoportin gruyérejuustosta ja pähkinöistä
Talven vihersalaattia:
Paahdettuja juureksia, kultarusinoita ja rosmariini-karpalovinaigrette
Krapin Palvaamossa palvattua possua ja valkosipulilla maustettua Krapin hunajaa
Marinoitua, kevyesti savustettua kalkkunaa ja Krapin pestoa
Krapin yrtti-sinappimakkaraa, konjakkipuolukoita ja sinappia
***
Hintaan kuuluu lisäksi:
Keitinperunoita, Krapin tuoretta leipää ja voita
***
Valitse pääruoka
Keitto; Krapin borssikeittoa ja smetanaa
tai
Höyrytettyä kotimaista kirjolohta,kauden kasviksia ja tillikastiketta
tai
Krapin perinteistä Linnapaistia, kauden kasviksia ja kermakastiketta
Kahvi, tee & Manteli-maitosuklaaleivos
Jälkiruoka vaihdettavissa Krapin juhlakakkuun + 5,50e/hlö, ks erillinen lista
***
Jäävesi
***
Kinuskikakku
Suklaa-vadelmakakku
Mansikka-kermakakku
Sitruuna-juustokakku ( gluteeniton)
Domino-Mariannekakku
Kattauksessa paperiservietit, kaitaliina tai valkoinen kangaspöytäliina, tuikkuja ja menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä pienet leikkomaljakot.
Lisäpalveluna saatavilla menukortit ja kauden värinen inkalilja eli alstroemeria.
Menu keittopääruoalla 37,50e/aikuinen
Menu pääruoalla 41,50e/aikuinen
Menu lapsille 5-12v aina 18e/lapsi & Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita
Lisäpalveluna:
Menukortti taitettu A4 1e/kpl, Kauden inkalilja 3,00e/kpl
Krapin Aittojen juhlat kevät 2023
Valitse viisi alkuruokaa
Kevätsipulisilliä
Krapin paahdettuja yrttisilakoita
Savulohi-kermahyytelöä ja kirsikkatomaatti-fenkolisalaattia
Varhaiskaalia, aprikoosia ja kuusenkerkkää
Kevätsalaatti; parsaa, perunaa, palkopapuja ja krassia
Kotijuustoa, mansikoita ja minttua
Krapin palvilihapiirakkaa
Naudanrintaa ja yrtti-pinaattikastiketta
Krapin Palvaamon palvikaritsaa ja kastiketta paahdetusta valkosipulista
Krapin Viherpippuri-lammasmakkaraa & sinappia ja puolukkasurvosta
***
Hintaan kuuluu lisäksi:
Keitinperunoita, Krapin tuoretta leipää ja voita & yrttilevitettä
***
Valitse pääruoka
Keitto; Keittoa paahdetusta myskikurpitsasta ja leipäkrutonkeja
tai
Paahdettua maalaisbroileria, kevään vihanneksia ja kirvelikastiketta
tai
Paistettua nieriää, kevään vihanneksia ja piparjuurikastiketta
***
Kahvi, tee & Krapin Passion-tuorejuustoleivos
Jälkiruoka vaihdettavissa Krapin juhlakakkuun + 5,50e/hlö
***
Jäävesi
***
Kattauksessa paperiservietit, kaitaliina tai valkoinen kangaspöytäliina, tuikkuja ja menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä pienet leikkomaljakot.
Lisäpalveluna saatavilla menukortit, taitettu A4/ 1,50e/kpl ja kauden värinen inkalilja eli alstroemeria 3,00e/oksa.
Kinuskikakku
Suklaa-vadelmakakku
Mansikka-kermakakku
Sitruuna-juustokakku ( gluteeniton)
Domino-Mariannekakku
Menu keittopääruoalla 37,50e/aikuinen
Menu pääruoalla 41,50e/aikuinen
Menu lapsille 5-12v aina 18e/lapsi & Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita
Krapin Aittojen juhlat kesä 2023
Valitse viisi alkuruokaa
Torin tuoreita savusilakoita
Suvisilliä
Hiillostettua sokerisuolattua lohta ja mustaa valkosipulia
Salaatti kesäkurpitsasta, kesän yrteistä ja siemenistä ja Saloniemen Ensilempijuustoa
Puutarhan erivärisiä tomaatteja, varhaissipulia ja ranskankermaa
Krapin salaatti kesän parhaista antimista ja aronianmarja-basilikavinaigrette
Kesän retiisilajitelma, villiyrttihummusta ja kastiketta grillatusta paprikasta
Yrttisuolalla maustettua maalaiskananpoikaa ja kevätsipulimajoneesia
Krapin palvattua härkää ja artisokkapestoa
Krapin tomaatti-kanabasilikamakkaraa & sinappia ja puolukkaa
Hintaan kuuluu lisäksi:
Keitinperunoita, Krapin tuoretta leipää ja voita & yrttilevitettä
***
Valitse pääruoka
Keitto; Krapin kesäistä Minestronekeittoa ja Parmesan-juustoa
tai
Paistettua punakampelaa, tilliperunoita ja Remoulade-kastiketta
tai
Kananrintaa, kesän vihanneksia ja Riesling-kastiketta
***
Kahvi, tee & Krapin porkkanaleivos
Jälkiruoka vaihdettavissa Krapin juhlakakkuun + 5,50e/hlö
Kinuskikakku
Suklaa-vadelmakakku
Mansikka-kermakakku
Sitruuna-juustokakku ( gluteeniton)
Domino-Mariannekakku
***
Kattauksessa paperiservietit, kaitaliina tai valkoinen kangaspöytäliina, tuikkuja ja menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä pienet leikkomaljakot.
Lisäpalveluna saatavilla menukortit, taitettu A4/ 1,50e/kpl ja kauden värinen inkalilja eli alstroemeria 3,00e/oksa.
Menu keittopääruoalla 37,50e/aikuinen
Menu pääruoalla 41,50e/aikuinen
Menu lapsille 5-12v aina 18e/lapsi & Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita
Krapin Aittojen juhlat syksy 2023
Valitse viisi alkuruokaa
Matjesilliä ja omena-sipulikastiketta
Katajanmarjasilakoita
Hiillostettua nieriää ja tattimajoneesia
Paahdettua ruusukaalia, palsternakkaa, mantelia ja punajuuripestoa
Karamellisoitua kurpitsaa, kuivattuja karpaloita ja syksyn salaatteja
Munahyydykettä ja syksyn marinoituja sieniä
Savuporo-Koskenlaskijapiirakkaa
Krapin perinteistä hanhirilletteä ja mustaherukkahilloketta
Krapin porsaanliha-omenamakkaraa, puolukkasurvosta & Krapin sinappia
Hintaan kuuluu lisäksi:
Keitinperunoita, Krapin tuoretta leipää ja voita & karpalolevitettä
***
Valitse pääruoka
Keitto; Krapin kermaista savukalakeittoa
tai
Häränliha-sienistroganoffia ja juures-perunasosetta
tai
Krapin sinapilla kuorrutettua lohta, maustepippurikastiketta ja mustajuuriperunaterriiniä
***
Kahvi, tee & Mustaherukka-valkosuklaaleivos
Jälkiruoka vaihdettavissa Krapin juhlakakkuun + 5,50e/hlö
Kinuskikakku
Suklaa-vadelmakakku
Mansikka-kermakakku
Sitruuna-juustokakku ( gluteeniton)
Domino-Mariannekakku
***
Kattauksessa paperiservietit, kaitaliina tai valkoinen kangaspöytäliina, tuikkuja ja menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä pienet leikkomaljakot.
Lisäpalveluna saatavilla menukortit, taitettu A4/ 1,50e/kpl ja kauden värinen inkalilja eli alstroemeria 3,00e/oksa.
Menu keittopääruoalla 37,50e/aikuinen
Menu pääruoalla 41,50e/aikuinen
Menu lapsille 5-12v aina 18e/lapsi & Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita
Krapin Aittojen juhlat syystalvi 2023
Valitse alta viisi alkuruokaa
Whisky-sinappisilliä
Pielisen savumuikkuja
Päärynä-granaattiomenasalaattia, punasikuria ja persimonivinegrettea
Kaali-selleri-omenasalaattia
Krapin perinteistä kylmäsavulohimoussea
Hauki-jokiraputerriiniä ja fenkoli-tillimajoneesia
Krapin maksapasteijaa ja mustaherukkahyytelöä
Kevyesti savustettua kalkkunanrintaa ja appelsiinihilloketta
Krapin palvattua peuraa ja punasipulihilloketta
Hintaan kuuluu lisäksi:
Keitinperunoita, Krapin tuoretta leipää ja voita & karpalolevitettä
& ruokajuomana jäävesi
***
Valitse pääruoka
Krapin palviliha-juustokeittoa
tai
Porsaanfileetä, paahdettuja talven juureksia ja kuminakastiketta
tai
Krapin sinapilla kuorrutettua lohta, maustepippurikastiketta ja mustajuuriperunaterriiniä
***
Jälkiruoka
Kahvi, tee & Taateli-tuorejuustoleivos
tai
Jälkiruoka vaihdettavissa Krapin juhlakakkuun + 5,50e/hlö
Kinuskikakku
Suklaa-vadelmakakku
Mansikka-kermakakku
Sitruuna-juustokakku ( gluteeniton)
Domino-Mariannekakku
***
Kattauksessa paperiservietit, kaitaliina tai valkoinen kangaspöytäliina, tuikkuja ja menukuvaus noutopöydässä. Käytettävissä pienet leikkomaljakot.
Lisäpalveluna saatavilla menukortit, taitettu A4/ 1,50e/kpl ja kauden värinen inkalilja eli alstroemeria 3,00e/oksa.
Menu keittopääruoalla 37,50e/aikuinen
Menu pääruoalla 41,50e/aikuinen
Menu lapsille 5-12v aina 18e/lapsi & Alle 5-vuotiaat ovat ilmaisia kunniavieraita